...dneska takový pell mell

 života okolo nás.

David Vaníček ze Dva tátové natočil videjko z návštěvy krytu v Praze. Zajímavé, on říká na začátku, že na něj tyhle věci působí depresivně....Ale nesmíme strkat hlavu do písku.

 Už několikrát jsem tu psala o Japoncích, kteří jsou doslova od mala vedení k přípravě a opatrnosti vůči katastrofám. Poslední video rodinky na cestách v karavanu zase vařili jídlo ze zásob, kontrolovali životnost a jestli mají vše potřebné i mimo jídlo. Doma v domku, v karavanu i autech. 

I další Japonka, kterou delší dobu sleduji, žije sama, průběžně upozorňuje na zabezpečení bytu, voda v lahvích, baterie, paměti k mobilům, náhradní oblečení, léky atd.atd.

U nás se jen dokola píše o nebezpečí stran Ruska/.../, ale nikde žádné upozornění na to, co kdyby...

💜💛

Změna tématu... Pletení. Objevila jsem tuhle mladou sympatickou návrhářku a pletařku, dneska je na programu pletení dvoubarevných ponožek od špičky. Zase jednou, já v současnosti pletu od shora. Takže koukněte, kdo máte zájem. Mimochodem, má na svém YT kanálu spoustu pěkných svetrů i návodů.

💚💙

A pro milovníky patchworku, šití taštiček a kabelek a majitelů krabice odstřižků látek, jedno videjko. Musím zase oprášit stroj...Kombinace šití na stroji, vyšívání a dovyšivání se mi líbí...

Dva projekty.

💜💙

A další životně oblíbené téma. Dneska dvoje z jednoho soudku. První je 15 jídel z brambor a druhé téma je pro mne, v mých letech, neprobádané. Zpracování kvalitního hovězího masa jako stejk. Na netu spousta návodů, ale hodně se jich odvíjí od např. receptu, který zvládá i AI.

Maso nakoupeno, všechno snad mám, zítra přijedou všichni mladí, tak to s dcerou/vnučkou ozkoušíme, hihihi.

Vysoký roštěnec (známý také jako Rib Eye steak) připravíte jako klasický šťavnatý steak na pánvi nebo jako celou pečeni (rostbíf). [1, 2, 3]

---

Rychlý recept na steak z vysokého roštěnce (Rib Eye)

Suroviny

2 plátky vyzrálého vysokého roštěnce (silné cca 2,5–3 cm)
Rostlinný olej na opékání (např. řepkový)
40 g másla
Čerstvé bylinky (rozmarýn, tymián)
2 stroužky česneku (neloupané, lehce promnuté)
Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř (případně solný květ) [1, 2, 3]

Postup

Příprava masa: Maso vyndejte z lednice alespoň 1 hodinu před přípravou, aby mělo pokojovou teplotu. Osolte ho a opepřete. [1]
Opékání na pánvi: Rozpalte ocelovou nebo litinovou pánev nasucho (nebo s kapkou oleje). Vložte maso a opékejte zprudka asi 2 minuty z každé strany, dokud nevznikne kůrka. [1]
Zasení máslem: Vmístě na pánev přidejte máslo, česnek a snítky bylinek. Rozpuštěným máslem maso neustále lžící polévejte (tzv. bastlování) po dobu 1–2 minut. [1]
Dopečení (volitelně): Pro úpravu medium-rare přendejte pánev na 3 až 5 minut do trouby předehřáté na cca 180–200 °C (vnitřní teplota masa by měla být 51–54 °C). [1]
Odpočinek: Maso sundejte z pánve, volně ho přikryjte alobalem a nechte 5 až 10 minut odpočinout, než ho naporcujete. [1]

💛💙

A videjko je jedním z mnoha od pana Pohlreicha.

💙💜

Tak a jdu si uvařit oběd.

Dobrou chuť i vám všem.

💖💗❤💙💚💛💜