pondělí 24. srpna 2015

..trošku tady, trošku tam...

Poklid na vsi, musím tam zajet....


Ostružinová zmrzlina.

300 g ostružin, vyrobit mixerem pyré, přecedit nebo přelít přes mul či látku.
Přidat 200 ml kondenzovaného mléka Salka, promíchat, dát na hodinu do mrazáku.
Ušlehat 300 ml šlehačky, přidat ostružiny se Salkem z mrazáku, smíchat a znovu nechat v mrazáku ztuhnout.
Já jí nedělala, ale dcera v Olomouci si napsala o recept....Na ní moc sladké, možná by to chtělo nahradit 100 ml Salka 100 ml neslazeného kondenzovaného mléka, Tatra ???
Prý byla moc dobrá.....

Parkin
 koláč ze severní Anglie.
Zahlédla jsem cosi na TV Paprika, hledala jsem to na netu, ale tam zase byla nějaká "skromnější" verze.http://www.bbc.co.uk/food/recipes/sparklinparkin_14517. Protože tady dcera nechala láhev melasy, co koupila v Praze v Marks a Spencer, tak to asi někdy brzy vyzkouším. Vzhledem k tomu, že zabalený do pečícího papíru vydrží až měsíc, je to dobrá věc do špajzky, pro nečekané návštěvy v době podzimu a zimy...A to už se blíží....
Tak jdeme na to, čtu z velmi rychle psaných poznámek na papírku:

suché části
275 g mouky, oni uvádí s práškem do pečiva rovnou kupovanou, u nás přidáme prdopeč,že
125 ovesné mouky, to bych asi pomixovala vločky....
prášek do pečiva
125 g třtinový cukr
špetka soli
lžička sušeného zázvoru...dala bych půl.....
půl lžičky muškátového oříšku
půl lžičky sody
nastrouhaná kůra z jednoho pomeranče

mokré části
125 ml mléka
125 g másla
125 g třtinový cukr
100 g melasy
100 g zlatý sirup, já bych dala med ???
ohřát, rozpustit, vychladit
1 vejce zamíchat do vychlazeného....

Smíchat obě části, nalít do formy / čtverec / nebo na vyšší plech, dno pečící papír, boky vymazat....přikrýt alobalem,
Péct 180 stupňů 35-40 minut s alobalem, ten pak sundat a ještě 20 minut péct .

No, je vidět, že nemám nic moc na práci, že...Pan Há byl na kontrole, pak byl unavený a pospával, tak jsem jen dělala oběd, háčkovala, četla si a povídala s dcerou a vnoučkem. Prostě takový lenivý den. Ráno venku pršelo, pak se vyčasilo, teď už se to zase od západu kalí....

Hezký večer všem.





Žádné komentáře:

Okomentovat

Děkuji za návštěvu a brzy zase na viděnou...